ศึกษาดูงานการผลิตและการตลาดมะพร้าวน้ำหอม

รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตรดูงานการผลิตและการตลาดมะพร้าวน้ำหอมที่จะพัฒนาการเกษตรสู่การส่งออก 

           ที่อำเภอดำเนินสะดวก  จ.ราชบุรี   นายสุรพล จารุพงศ์  รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตรพร้อมทั้งคณะเดินทางมาดูงานการผลิตและการตลาดมะพร้าวน้ำหอมโดยมีนายไพรัช  หวังดี   ผอ.สำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตร  เขต  2  จ.ราชบุรี  และนายอัคนีวุธ  กลับน่วม  เกษตรจังหวัดราชบุรี  ร่วมให้การต้อนรับ  และร่วมกันเดินทางไปดูงานแปลงมะพร้าวนำหอมอินทรีย์ ณ วิสาหกิจชุมชนเดชาธรผลิตผลไม้ปลอดสารพิษอำเภอดำเนินสะดวก  จากนั้นไปดูงานการแปรรูปมะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออก  บริษัท เอ็นซี โคโคนัท จำกัด อำเภอดำเนินสะดวก และ ดูงานการผลิตมะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออกที่สำนักงานวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตผักและผลไม้ปลอดภัยสารพิษอำเภอดำเนินสะดวก      

            สำหรับการดูงานครั้งนี้เพื่อดูการผลิตที่มีคุณภาพและการรวมกลุ่มเกษตรกรก็มีความสำคัญจะทำให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีคุณภาพยิ่งขึ้นมีความก้าวหน้า มีความสนใจให้เข้ามาร่วมงานกันมีความตั้งใจที่จะพัฒนาการเกษตรให้มีความเจริญก้าวหน้า ทั้งนี้ก็จะทำให้การเกษตรมีคุณภาพมากที่สุดสามารถเข้าสู่การแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้เป็นอย่างดี

               นายสุรพล จารุพงศ์  รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร   กล่าวว่า   การมาดูกลุ่มวิสาหกิจครั้งนี้ได้พาบุคลากรมาดูกระบวนการผลิตมะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออกในขณะนี้กระทรวงเกษตรเราได้เป็นเจ้าของเรื่องยุทศาสตร์ของมะพร้าวน้ำหอมในขณะเดียวกันในสถานการณ์หลายปีที่ผ่านมาเราประสบปัญหาราคามะพร้าวตกต่ำบ้างมะพร้าวขาดแคลนบ้างดังนั้นในการที่จะขับเคลื่อนยุทศาสตร์มะพร้าวน้ำหอมของประเทศไทย เราเลยต้องมาดูของจริงว่าในพื้นที่มีการบริหารจัดการอย่างไรโดยเฉพาะกลุ่มที่ประสบความสำเร็จ วันนี้มาเยี่ยมกลุ่มหลายกลุ่มซึ่งมีการรวมกลุ่มกันเข้มแข็งในเรื่องของการผลิตมะพร้าวน้ำหอมให้มีคุณภาพจนถึงการส่งออกทำให้เราทราบว่าในการที่เราจะวางแผนผลักดันสนับสนุนการทำงานในด้านนี้ จำเป็นที่จะต้องมีข่าวสารมีข้อมูลที่ชัดเจนดังนั้นทั้งด้านต่างประเทศ เรื่องต้นทุนการผลิต 

ปัจจัยการผลิตต่าง ๆ สิ่งสำคัญคือ ทำอย่างไรให้พี่น้องเกษตรกรผลิตมะพร้าวให้มีคุณภาพดีและทนทานเพื่อเพิ่มมูลค่าในการจัดหาตลาดต่างประเทศก็จะไม่ยากอีกต่อไป จากการที่ได้มาดูในวันนี้พบว่า ตลาดมะพร้าวน้ำหอมทั้งในประเทศและต่างประเทศซึ่งกลุ่มเป้าหมายจะมีความต้องการแตกต่างกันไปไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการปลอกมะพร้าว ยกตัวอย่างประเทศทางด้านตะวันออก ทางญี่ปุ่น เกาหลี ก็จะนิยมอย่างหนึ่ง ในขณะเดียวกันสิงค์โปร ก็นิยมอีกอย่างหนึ่งเป็นสถานที่ ที่ไม่ชอบให้เปลือกติดไป ก็จะมีลักษณะเป็นจุก  ตัดขนให้เกลี้ยง มีการเจียรเรียบร้อย แต่ราคาเท่ากัน หรือใกล้เคียงกัน ส่วนในเรื่องของการผลิต พี่น้องเกษตรกรเองต้องมีทักษะในการที่จะมาเพิ่มมูลค่า ในการปลอกเปลือก ในการที่จะทำอย่างไรให้สวยงามประณีต ตรงนี้ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เราตระหนักในการมาดูงานในครั้งนี้