ราชบุรี เปิดงานเทศกาลกินไก่งวงส่งเสริมเกษตรกรผู้เลี้ยง

ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดงานเทศกาลกินไก่งวงราชบุรี เพื่อส่งเสริมเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่งวง และประชาสัมพันธ์การบริโภคไก่งวงให้เป็นที่รู้จักแก่ประชาชน

ที่บริเวณอาคาร 18 ตลาดศรีเมือง อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี นายประภาส ภิญโญชีพ ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดงานเปิดงานเทศกาลกินไก่งวงราชบุรี ครั้งที่ 2 Turkey Festivals in Thailand 2025 โดยมีนายประยูร อินสกุล ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายยุษฐิระ บัณทุกุล ปศุสัตว์เขต 7 นางสาววริษฐา สงวนเสริมศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี นางวีณา ศรีสรรพางค์ ภริยารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ นายนัยฤทธิ์ จำเล ประธานสภาเกษตรกรแห่งชาติ นายไชยวิทย์ บัวงาม ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดราชบุรี นางสาวศรีสุนันท์ พวงอินทร์ ประธานวิสาหกิจชุมชนไก่งวงราชบุรี พร้อมทั้งกลุ่มผู้ประกอบการไก่กวง ส่วนราชการ ร่วมเปิดงานพร้อมกันหั่นเนื้อไก่งวง เป็นเชิงสัญลักษณ์ถึงการเปิดงานครั้งนี้ อีกทั้งร่วมรับประทานเมนูไก่งวง ที่มีการแปรรูป และทำเป็นอาหารที่หลายหลายรูปแบบ ใว้ตอนรับผู้ที่เข้ามาร่วมงาน เช่น จ๊อไก่งวง, ไส้กรอกไก่งวง, ไก่ยอจากเนื้อไก่งวง, ลาบไก่งวง, พะโล้ไก่งวง ส้มตำไก่งวง, บาร์บีคิวไก่งวง และฯลฯ

สำหรับการจัดงานโดยสภาเกษตรกรแห่งชาติ ร่วมกับสภาเกษตรกรจังหวัดราชบุรี กลุ่มวิสาหกิจชุมชนไก่งวงราชบุรีพร้อมทั้งผู้ประกอบการร่วมกัน จัดงานเทศกาลกินไก่งวงราชบุรี ซึ่งการจัดงานดังกล่าวจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 Turkey Festivals in Thailand 2025 ในงานเกษตรแฟร์ ราชบุรี ประจำปี 2568 เพื่อส่งเสริมเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่งวง และประชาสัมพันธ์การบริโภคไก่งวงให้เป็นที่รู้จักแก่ประชาชนทั่วไป ส่งเสริมให้ไก่งวงให้เป็นสัตว์เศรษฐกิจทางเลือกใหม่ ตลอดจนเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร การแปรรูปและการตลาด เชิงสร้างสรรค์ เชื่อมโยงภาคการเกษตรกับภาคการท่องเที่ยว ซึ่งที่ผ่านมาวิสาหกิจชุมชนไก่งวงราชบุรี เป็นกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่งวงจากการรวมกลุ่มกันระหว่างเกษตรกรทั่วประเทศ ในการเลี้ยงไก่งวง และต่อยอด จนมีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับไก่งวงมากมาย จนสามารถส่งออกเนื้อไก่งวง สู่ตลาดต่างประเทศ โดยได้รับการสนับสนุนและส่งเสริมจากกรมปศุสัตว์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง